Resep western food dapat dijadikan sebagai variasi menu makan malam alias dinner di rumah. Sajian western terkadang identik dengan harganya yang mahal. Namun jangan salah, sebenarnya ada banyak resep western food yang sangat mudah dibuat dan tak perlu mengeluarkan budget besar untuk membuatnya. Untuk itu, berikut kami membagikan kumpulan resep western food untuk dinner yang bisa dicoba sendiri di rumah dilansir dari berbagai sumber.
- Chicken Cordon Bleu
Bahan-bahan:
- 1 buah dada ayam
- 3 slice daging asap
- slice mozarella secukupnya, bisa diganti dengan kraft quick melt
- 1 butir telur
- garam
- lada
- tepung bumbu serbaguna
- potato flake, bisa diganti tepung panir
Cara Membuat:
- Belah dua dada ayam, kemudian iris tipis dada ayam membelah dua tapi jangan sampai putus
- Pipihkan dengan pemukul daging, kalau tidak ada bisa pakai ulekan, pelan-pelan memukulnya supaya daging tidak hancur
- Taburi garam dan lada secukupnya secara merata
- Taruh daging asap di atas dada ayam, lalu keju kemudian gulung.
- Sematkan tusuk gigi supaya gulungannya tidak terbuka
- Balur dengan tepung bumbu serba guna secara merata
- Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok secara merata,
- Kemudian balur dengan potato flake atau tepung panir secara merata
- Simpan ayam ke dalam kulkas minimal 1 jam
- Goreng ayam menggunakan teknik deep fried atau dengan minyak banyak
- Pastikan minyak sudah panas dan menggunakan api kecil, goreng sampai berwarna cokelat keemasan
- Chicken cordon bleu siap disajikan dengan kentang goreng, sayuran dan brown sauce
- Sun Dried Tomato Basil Pasta
Bahan-bahan:
- 1 kotak pasta atau spaghetti (varian bisa disesuaikan)
- 1/4 tomat sun dried cincang (Tomat Italia yang sudah dikeringkan dengan matahari dan direndam dalam minyak)
- 1/2 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan cuka balsamic
- 1/2 cup daun basil, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay ukuran medium, potong tipis
- 1/3 cup minyak zaitun
- 3 sendok makan susu almond tawar
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti hingga matang, tiriskan
- Masukkan semua bahan ke dalam blender hingga menjadi pasta
- Siapkan panci saus dan panaskan minyak zaitun
- Tumis bawang bombay hingga harum
- Masukkan pasta yang sebelumnya sudah dibuat, tambahkan daun basil, cincangan tomat kering, dan juga spaghetti
- Koreksi rasa
- Aduk hingga rata, dan sajikan di atas piring
- Chickpea Salad with Lemon, Tuna, and Olives
Bahan-bahan:
- 15 ons kacang chickpea
- 1 Kaleng tuna
- 1/2 Cup buah zaitun Kalamata, cincang kasar
- 1/3 Cup bawang bombay cincang kasar
- 1/4 Cilantro, cincang kasar
- 1/2 Sendok teh garam
- 1 Sendok makan perasan lemon
- 2 Sendok makan minyak zaitun
- Lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan di satu mangkuk besar
- Sajikan dengan roti Prancis panggang
- Garden Veggie Chickpea Sandwich
Bahan-bahan:
- 15 ons kacang chickpea kaleng
- 3 batang daun bawang, cincang halus
- 2 batang seledri, cincang halus
- 1/4 wortel, parut
- 1/4 paprika cincang
- 1/4 acar cincang
- 1/4 cup mayones rendah lemak (bisa menggunakan mayones vegan)
- 1-2 sendok teh mustard
- 1/8 dill kering (optional)
- 1/8 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 3 sendok makan biji bunga matahari tanpa garam
- 2 sendok makan daun basil cincang
Bahan Sandwich:
- Roti gandum
- Selada
- Daun basil (optional)
- Tomat (optional)
- Bawang bombay (optional)
- Olesan untuk sandwich (bisa mayones mustard pedas, dan saus tomat)
Cara Membuat:
- Masukkan kacang chickpea ke dalam mangkuk besar, kemudian tumbuk menggunakan potato smasher atau bisa dengan food processor
- Tuang daun bawang, wortel parut, seledri, acar, dan lada hitam ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata
- Tambahkan mayones, mustard, dill, garam, biji bunga matahari, dan lada
- Tata lembaran roti gandum, letakkan daun basil, dan selada sesuai keinginan
- Tuang isian sandwich secukupnya, dan tutup kembali dengan lembaran roti